为做好食品安全监管，切实保障游客消费安全，8月15日、16日，介休市文旅局联合市场局、公安局等相关部门开展了全市旅游景区餐饮服务食品安全专项检查，有效排查和消除了旅游景区食品安全隐患。

检查组以景区及周边为重点检查场所，重点检查了后厨环境卫生、食品加工流程、食品原辅料贮存、餐饮具清洗消毒、液化气罐安全、从业人员健康证明等内容。同时，检查组还向餐饮经营单位宣传了食品安全法律法规知识，引导经营者加强内部管理，为游客提供安全放心的就餐环境。

在绵山、张壁古堡等A级景区，检查组对餐饮经营主体资质、商品价格和食用油、肉及肉制品、乳制品、酒水类等食品进行了重点检查。督促指导食品生产经营者建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，提高服务管理水平，加强自律、合理制定价格，所有商品做到明码标价，严防过期、“三无”食品走上餐桌，确保让游客吃得安全、玩得舒心。

实地检查后，检查组召集相关经营主体负责人召开现场会，就餐饮服务单位积极落实索证索票和进货查验、从业人员健康管理、食品添加剂规范使用、食品留样、餐饮具清洗消毒等内容进行再安排、再部署、再强调。会议要求，全市A级景区要时刻绷紧食品安全这根弦，不断规范食品加工操作行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”；对检查中发现的部分餐饮单位未按要求分类贮存食品和洗涤用品、餐厨废弃物未按规定存放并及时处理等问题，检查组现场责令停业整改，确保检查取得实效。

此次专项检查，进一步增强了旅游景区及其周边餐饮服务单位的食品安全意识，压实了企业主体责任，规范了经营行为，提升了旅游服务水平，及时排除了问题隐患。

下一步，介休市文旅局将持续加大检查力度，提高景区及其周边餐饮单位的食品安全管理水平和服务质量，为广大游客的饮食安全提供保障，营造让游客舒心、放心、暖心的旅游环境。